Po zhruba třech a půl letech – naposledy se pálilo v únoru 2022 – se v naší obci znovu rozjel provoz pálenice. Zařízení, které je ve vlastnictví obce Ostrožská Lhota, mají nyní v pronájmu místní zahrádkáři.
„Pálení jsme zahájili ve středu 29. října 2025. Prvním zákazníkem byl pan Jaroslav Křápek, který obci věnoval i archivní vzorek. Jeho slivovice je z durancií a má 50,12 procent alkoholu. Zároveň jde o první slivovici od nového páleničáře, kterým je Tonda Lopata,“ informoval starosta Roman Tuháček a ještě dodal. „Při prvním pálení byl přítomen také tehdejší páleničář a bývalý majitel pálenice a mlýna, pan Miroslav Vrba, který nám také pomáhal při spuštění.“
Hlavní páleničář Antonín Lopata si na nedostatek práce rozhodně nemůže stěžovat. „Kalendář je už téměř plný, ale v případě zájmu se lidé mohou ozvat. Určitě se nějak domluvíme,“ vzkazuje dalším zájemcům.
Spuštění pálenice předcházel delší proces, který zahrnoval i několik kontrol a návštěv celníků. Cena za vypálení jednoho litru ovocné pálenky, včetně spotřební daně, činí 360 korun.
📞 Informační telefon do pálenice: 725 330 534
Stanislav Dufka, Foto: Roman Tuháček
https://www.ostrozskalhota.cz/cs/aktuality/deni-v-obci-a-okoli/2572-u-mlyna-uz-to-zase-voni-slivovici-palenice-v-nasi-obci-je-opet-v-provozu#sigFreeIdabc67977d6